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乱吃水果,能导致神志不清?!

发布时间:2022-06-10  来源:央视网-羊城晚报  字体大小[ ]

  由春入夏,各路水果如约而至。如果这时候有人说,你可能并不会吃水果,你信吗?但是,真有人因不会吃水果导致生病,甚至有人还因此出现神志不清、胡言乱语的症状。这是怎么回事?或许你应该了解一下,水果到底该怎么吃?

  原标题:乱吃水果,能导致神志不清?!

□蝌蚪君

  由春入夏,各路水果如约而至。如果这时候有人说,你可能并不会吃水果,你信吗?但是,真有人因不会吃水果导致生病,甚至有人还因此出现神志不清、胡言乱语的症状。这是怎么回事?

  或许你应该了解一下,水果到底该怎么吃?

  “吃荔枝会上火”是常识?

  最近荔枝已上市,很多人爱吃荔枝,也知道一句俗语:“一个荔枝三把火。”因为吃多了荔枝真的会感觉口干舌燥,严重的还会出现口腔溃疡,所以人们通常都认为“吃荔枝的确会上火”。

  实际上,荔枝吃多了会出现口干或者口腔溃疡并不是因为上火。主要原因其实是荔枝属于高糖水果,高糖会让口腔处于高渗状态,就会让你感觉口干舌燥。同时,由于荔枝果肉容易塞牙缝里,高糖分的残渣也会给口腔内的细菌带来养料,导致细菌大量繁殖,造成口腔溃疡,甚至还会伴随有牙龈发炎、肿痛等症状。

  除此之外,过量食用荔枝还会导致“荔枝病”的发生。

  “荔枝病”在临床上主要表现为低血糖,伴有面色苍白,头晕心慌,饥饿,大汗、乏力等症状。这是因为,荔枝含有大量果糖,果糖进入体内转化成葡萄糖需要一段时间,而胰岛素在人体进食荔枝后就开始消耗血液里的葡萄糖,且荔枝吃太多以后增加了饱腹感,又会影响其他食物摄入,从而造成了低血糖。

  如在短时间内进食大量荔枝后发生头晕、乏力、出虚汗等轻度症状者,可先服用葡萄糖水或白糖水,然后及时到医院就诊。

  因此医生会建议,成人每天荔枝摄入量应不超过10颗,儿童5-6颗就够了,千万不要吃太多。

  光吃甘蔗不喝水,差点精神错乱?

  去年春节期间突然流行吃砂糖橘,有报道称,一位短视频主播在炫耀了一筐她妈妈买的砂糖橘并全部吃完后,竟出现神志不清的状况,直接被送进了医院。

  前不久,又有一则关于吃橘子和甘蔗后导致精神错乱的新闻上了热搜:广东惠州市一名四十多岁的长途货车司机,在出车期间连续一周每天大量啃甘蔗、吃橘子解渴,结果导致神志不清,出现胡言乱语的症状,家人急忙将其送往医院救治.所幸,因救治及时,该男子已无大碍。

  经医生描述,该男子是因食用了大量的高糖水果,外加长途奔波时饮水不足,体内水分过度丢失,导致身体处于高糖高渗状态,而出现了上述症状。

  所谓高糖高渗状态,就是指血糖大于33.3mmol/L,伴有高血浆渗透压和严重脱水状态而没有明显的酮症倾向的综合症。高糖高渗状态在临床也被称为非酮性高渗性糖尿病昏迷。它指的是患者身体处于应激状态之下,体内胰岛素分泌相对不足,此时胰岛素反调节激素分泌却大量增加,肝糖迅速释放而导致的严重高血糖。血糖过高导致出现高渗性高血糖状态,会引发精神异常,这也是糖尿病的严重急性并发症之一,甚至会有死亡的风险。

  这种急症一般要经过大量补液、静脉应用胰岛素和镇静剂等抢救治疗措施。因此医生提醒“糖友”们:日常摄入水果的量和种类需严格谨慎,一旦出现口干、多饮、消瘦症状,需及时监测血糖变化。

  分清“高糖”与“低糖”

  水果明明是对人体有益的,为什么反倒会伤害身体?

  基于含糖量的问题,我们先来大致了解一下水果的分类,以及我们应该如何“科学地吃水果”。

  水果可分为低糖水果和高糖水果两类。低糖水果指每100克水果中含糖量少于10克的水果。包括柠檬、西瓜、橙子、柚子、桃子、李子、杏、枇杷、菠萝、草莓、樱桃、黄瓜、西红柿等,所含糖量最低的是柠檬;高糖水果指的是每100克水果中含糖量多于10克的水果,又可分为以下两类:每100克水果中含糖量为11-20克的水果,包括香蕉、石榴、甜瓜、橘子、苹果、梨、葡萄、荔枝、芒果等;每100克水果中含糖量高于20克的水果,包括柿子、哈密瓜、冬枣、山楂等。

  研究表明,砂糖桔的含糖量为10%-11%左右,也就是说,每100克的砂糖橘中含有10-11克左右的糖分。而甘蔗的含糖量则更高,为17%-18% 。所以,二者皆为高糖分水果。

  如何科学地吃水果?

  其实,这里说的糖分多是蔗糖、葡萄糖、果糖等,这种糖很容易被机体消化吸收,因此食用后短时间内人的血糖会明显升高。所以如何把握好进食的量、进食时间、水果种类以及进食方式,这是很有学问的。

  那么究竟该如何吃水果呢?

  首先是把握好吃水果的时间。水果一般在两次正餐中间(如上午10点或下午3点)进食较好,这样可以避免一次性摄入过多的碳水化合物而使胰腺负担过重。一般不提倡在餐前或餐后立即吃水果。

  吃水果的种类也应该根据自身的身体状况进行选择。比方说,如果有控糖需求的人(糖尿病患者),应该选择含糖量相对较低及升高血糖速度较慢的水果;如果是低血糖的人,可以多吃一些高糖水果,补充身体的糖分。具体可以参考上述的水果分类。

  其次是吃水果的量。再好吃的水果也要有所控制,不要一吃就停不下来。根据2021年发布的《中国居民膳食指南》,各个年龄段所摄入水果量具体数值如下:1-3岁幼儿的摄入量为100-150克/天;4-6岁幼儿的摄入量为150克/天;7-10岁儿童的摄入量为150-200克/天;11-14岁儿童、青少年摄入量为200-300克/天;14-17岁青少年摄入量为300-350克/天;18岁以上成人摄入量为200-350克/天;65岁以上老年人的摄入量为200-300克/天。对应这个量适当进食应该是相对健康的。

  最后,吃水果的方式建议尽量不要榨汁,直接吃新鲜水果比较好。水果被榨成汁后,一来榨汁过程中会损失很多营养成分,比如维生素C会被氧化破坏,二来如果丢掉果渣,更浪费了大量的膳食纤维和矿物质。所以喝果汁看似健康,其实不然。

  当然,最值得提醒大家的是,凡事都应坚持适度原则。这应该才是永葆健康的奥秘。

  (来源 蝌蚪五线谱)

中国全民网摘编亓荃鹏

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